L’ampia della blockchain fa parte del suo piano a lungo termine per l’adozione della tecnologia di registro distribuito nel trac . L’integrazione della blockchain nel settore alimentare e agricolo è in aumento. Che si tratti di trac , sorveglianza o operazioni della catena di approvvigionamento, l’uso della blockchain nell’industria alimentare è in aumento.
Dole Food Company è un rinomato produttore di frutta e verdura e le sue attività sono sparse in vari paesi. Annunciata nel 2020, l'espansione della blockchain di Dole fa parte del Rapporto 2020 sulla responsabilità aziendale e sulla sostenibilità . Nel 2017, Dole ha iniziato il suo viaggio nel mondo della blockchain diventando membro fondatore del Food Trust di IBM .
Blockchain di Dole per coprire le operazioni dell'intera catena di fornitura
Secondo il rapporto ufficiale, la revisione completa dell’ampio sistema trac alimentare di Dole includerà soluzioni blockchain su larga scala. La DLT verrà utilizzata per l'etichettatura dei prodotti e per implementare soluzioni trac superiori. Si prevede che l’intero progetto durerà cinque anni e sarà probabilmente completato entro il 2025.
L’azienda alimentare di fama mondiale utilizza già ampiamente la tecnologia blockchain nelle operazioni della catena di fornitura che copre frutta e verdura. I clienti al dettaglio hanno accesso a questi dati blockchain di Dole. Le indagini sulla sicurezza alimentare possono essere completate in pochi secondi utilizzando la tecnologia blockchain. Il rapporto afferma che i registri dei prodotti possono essere rapidamente esaminati per trac la fonte attraverso un'ampia catena di approvvigionamento. La fiducia dei consumatori aumenta quando possono verificare i dati della catena di approvvigionamento.
Blockchain in aumento nel settore della trasformazione alimentare
Si stanno adottando adeguate misure di sicurezza per garantire che ai rivenditori sia impedito di esporre informazioni preziose a terzi nella rete. Oltre alla blockchain di Dole, l’azienda alimentare sta anche sviluppando una soluzione che consente ai consumatori di scansionare un pacco e accedere a informazioni dettagliate relative alla sua catena di approvvigionamento. I clienti possono semplicemente scansionare un sacchetto di verdure e trac l'intero viaggio dalla fattoria alla tavola.
Recentemente, Nestlé ha annunciato i piani per implementare soluzioni di tracciabilità blockchain trac il suo marchio di caffè Zoegas . Permette ai consumatori di trac il viaggio dei chicchi di caffè dalle fattorie in Brasile e Ruanda fino agli scaffali finali dei supermercati.
