blockchain Nestlé couvrent désormais le café de la sous-marque Zoegas. La marque suisse Nestlé prévoit d'utiliser la solution IBM Food Trust Blockchain pour permettre la trac de sa marque de café Zoegas. L'intégration de la blockchain de Nestlé à la café de Zoegas trac à améliorer la traçabilité et à apporter de la transparence dans les opérations quotidiennes.
La multinationale suisse de l'alimentation et des boissons est connue pour ses opérations de chaîne d'approvisionnement mondiales robustes. Récemment, la société a annoncé qu'elle collaborait avec IBM Food Trust, une plate-forme technologique de registre distribué, afin d'améliorer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Désormais, la même technologie sera déployée pour améliorer les performances de la chaîne d'approvisionnement de la marque de café Zoegas. Il s'agit de la dernière étape de Nestlé dans l'adoption de la blockchain dans ses opérations de routine.
La blockchain Nestlé s'étend pour couvrir la marque de café Zoegas
La marque de café Zoegas est le produit haut de gamme de Nestlé en Suède, offrant du café torréfié et moulu et des grains entiers. La dernière gamme "Été 2020" propose un mélange de grains de café Arabica haut de gamme provenant de Colombie, du Rwanda et du Brésil. La solution blockchain Nestlé fonctionnera pour garantir que le voyage des grains de café est trac et authentifié avec précision. Pour atteindre cet objectif, la marque s'est associée à "The Rainforest Alliance".
Les informations certifiées fournies par Rainforest Alliance aideront à vérifier l'authenticité des produits de café. Fait intéressant, les données officielles de "The Rainforest Alliance" sont accessibles à tous ceux qui ont accès à la plate-forme IBM Food Trust DLT.
Selon le rapport officiel, la fonctionnalité de la plate-forme de la chaîne est destinée à améliorer la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement basée sur la trac . Les consommateurs finaux peuvent simplement scanner un code-barres pour obtenir des informations complètes sur le parcours des grains de café depuis les plantations jusqu'aux usines Zoegas et enfin sur les lieux d'emballage et de distribution. Les utilisateurs peuvent également obtenir des informations sur les agriculteurs, la période de récolte, la période de torréfaction et bien plus encore.
La trac dans l'industrie alimentaire au service des solutions de traçabilité
La solution de blockchain de Nestlé est le dernier venu dans le domaine alimentaire à adopter la technologie des registres distribués. Le conglomérat suisse va non seulement améliorer la trac , mais aussi améliorer l'efficacité et la transparence de la chaîne d'approvisionnement.
L’essor de la blockchain dans l’industrie agroalimentaire donne chaque jour naissance à de nouvelles solutions basées sur le DLT. Récemment, Walmart a dévoilé sa solution blockchain intersectorielle.
