Les solutions blockchain de Nestlé couvrent désormais sa sous-marque de café Zoegas. Le groupe suisse Nestlé prévoit d'utiliser la solution IBM Food Trust Blockchain pour assurer trac de son café Zoegas. L'intégration de la blockchain Nestlé à la de Zoegas contribuera à améliorer trac et la transparence des opérations quotidiennes.
Le groupe agroalimentaire suisse Nestlé, multinationale reconnue pour la robustesse de sa chaîne d'approvisionnement mondiale, a récemment annoncé sa collaboration avec IBM Food Trust, plateforme technologique de registre distribué, afin d'optimiser son efficacité. Cette même technologie sera désormais déployée pour améliorer la performance de la chaîne d'approvisionnement de la marque de café Zoegas. Il s'agit de la dernière initiative de Nestlé pour intégrer la blockchain à ses opérations courantes.
La technologie blockchain de Nestlé s'étend à la marque de café Zoegas
Zoegas, la marque de café haut de gamme de Nestlé en Suède, propose du café torréfié, moulu et en grains. La nouvelle gamme « Été 2020 » met à l'honneur un mélange de grains d'Arabica de qualité supérieure provenant de Colombie, du Rwanda et du Brésil. La solution blockchain de Nestlé permettra de garantir la traçabilité et l'authentification précises du parcours des grains de café trac Pour ce faire, la marque s'est associée à Rainforest Alliance.
Les informations certifiées par Rainforest Alliance permettent de vérifier l'authenticité des produits de café. Il est intéressant de noter que les données officielles de Rainforest Alliance sont accessibles à tous ceux qui ont accès à la plateforme IBM Food Trust DLT.
Selon le rapport officiel, la plateforme de la chaîne de valeur vise à améliorer la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement grâce à la technologie blockchain trac Les consommateurs finaux peuvent simplement scanner un code-barres pour obtenir des informations complètes sur le parcours des grains de café, des plantations aux usines Zoegas, jusqu'aux sites d'emballage et de distribution. Ils peuvent également accéder à des informations sur les producteurs, les périodes de récolte et de torréfaction, et bien plus encore.
La blockchain dans l'industrie alimentaire : des solutions tracservice de la qualité
La solution blockchain de Nestlé est la dernière en date dans le secteur agroalimentaire à adopter la technologie des registres distribués. Le conglomérat suisse entend non seulement améliorer trac traçabilité, mais aussi optimiser l'efficacité et la transparence de sa chaîne d'approvisionnement.
L'essor de la blockchain dans l'industrie agroalimentaire engendre chaque jour de nouvelles solutions basées sur la technologie des registres distribués (DLT). Récemment, Walmart a dévoilé sa solution blockchain intersectorielle.
