la blockchain de Dole fait partie de son plan à long terme visant à adopter la technologie des registres distribués dans le suivi de la chaîne d' trac . L'intégration de la blockchain dans l'industrie agro-alimentaire est en hausse. Qu'il s'agisse de trac et de surveillance ou d'opérations de la chaîne d'approvisionnement, l'utilisation de la blockchain dans l'industrie alimentaire est en augmentation.
Dole Food Company est un producteur de fruits et légumes renommé et exerce ses activités dans plusieurs pays. Annoncée en 2020, l'expansion de la blockchain de Dole fait partie du rapport 2020 sur la responsabilité d'entreprise et la durabilité . En 2017, Dole a commencé son aventure dans la blockchain en devenant membre fondateur d' IBM's Food Trust .
Dole blockchain pour couvrir l'ensemble des opérations de la chaîne d'approvisionnement
Selon le rapport officiel, la refonte complète du vaste système de trac des aliments de Dole comprendra des solutions de blockchain à grande échelle. Le DLT sera utilisé pour l'étiquetage des produits et pour mettre en œuvre des solutions de trac supérieures. L'ensemble du projet devrait durer cinq ans et se terminer probablement d'ici 2025.
L'entreprise alimentaire de renommée mondiale utilise déjà largement la technologie blockchain dans ses opérations de chaîne d'approvisionnement couvrant les fruits et légumes. Les clients de détail ont accès à ces données de blockchain Dole. Les enquêtes sur la sécurité alimentaire peuvent être réalisées en quelques secondes grâce à la technologie blockchain. Le rapport mentionne que les journaux de produits peuvent être rapidement passés au crible pour trac la source à travers une chaîne d'approvisionnement étendue. La confiance des consommateurs augmente lorsqu'ils peuvent vérifier les données de la chaîne d'approvisionnement.
La blockchain en plein essor dans l'industrie agroalimentaire
Des mesures de sécurité appropriées sont adoptées pour empêcher les détaillants d'exposer des informations précieuses à des tiers du réseau. Outre la blockchain de Dole, l'entreprise alimentaire développe également une solution qui permet aux consommateurs de scanner un colis et d'accéder à des informations détaillées sur sa chaîne d'approvisionnement. Les clients peuvent simplement scanner un sac de légumes et trac tout son parcours de la ferme à la table.
Récemment, Nestlé a annoncé son intention de mettre en œuvre des solutions de traçabilité blockchain trac sa marque de café Zoegas . Il permet aux consommateurs de suivre trac parcours des grains de café depuis les fermes du Brésil et du Rwanda jusqu'aux derniers rayons des supermarchés.
