blockchain Nestlé ahora cubren el café Zoegas de la submarca. La marca suiza Nestlé planea emplear la solución IBM Food Trust Blockchain para permitir la trazabilidad en su marca de café Zoegas trac La integración de la cadena de bloques de Nestlé con la de café de Zoegas ayudará a mejorar trac y brindará transparencia en las operaciones diarias.
La multinacional suiza de alimentos y bebidas es conocida por sus sólidas operaciones de cadena de suministro global. Recientemente, la compañía anunció que está colaborando con IBM Food Trust, una plataforma de tecnología de contabilidad distribuida, para mejorar la eficiencia de la cadena de suministro. Ahora, se implementará la misma tecnología para mejorar el rendimiento de la cadena de suministro de la marca de café Zoegas. Este es el último paso de Nestlé para adoptar blockchain en sus operaciones de rutina.
Blockchain de Nestlé se expande para cubrir la marca de café Zoegas
La marca de café Zoegas es el producto premium de Nestlé en Suecia y ofrece café tostado, molido y en grano. La última gama 'Verano 2020' presenta una mezcla de granos de café Arábica de primera calidad que proviene de Colombia, Ruanda y Brasil. La solución de cadena de bloques de Nestlé funcionará para garantizar que el viaje de los granos de café se trac y autentique con precisión. Para lograr este objetivo, la marca se ha asociado con 'The Rainforest Alliance'.
La información certificada provista por The Rainforest Alliance ayudará a verificar la autenticidad de los productos de café. Curiosamente, los datos oficiales de 'The Rainforest Alliance' son accesibles para todos los que tienen acceso a la plataforma DLT de IBM Food Trust.
Según el informe oficial, la funcionalidad de la plataforma de la cadena está destinada a mejorar la trazabilidad de la cadena de suministro basada en trac . Los consumidores finales pueden simplemente escanear un código de barras para obtener información completa sobre el viaje de los granos de café desde las plantaciones hasta las fábricas de Zoegas y finalmente en los lugares de empaque y distribución. Los usuarios también pueden obtener información relacionada con los agricultores, el período de cosecha, el período de tostado y mucho más.
trac en la industria alimentaria impulsando soluciones de trazabilidad
La solución blockchain de Nestlé es el último participante en el ámbito de los alimentos en adoptar la tecnología de contabilidad distribuida. El conglomerado suizo no solo impulsará la trac , sino que también mejorará la eficiencia y la transparencia de la cadena de suministro.
El auge de blockchain en la industria de procesamiento de alimentos está dando lugar a nuevas soluciones basadas en DLT todos los días. Recientemente, Walmart presentó su solución blockchain intersectorial.
