Norwegian Seafood Association (NSA) anunció la semana pasada que confiará a IBM blockchain la tarea de reactivar el proceso de producción y distribución de salmón del país , una industria valorada en más de $ 1 mil millones en importaciones globales.
La tecnología Blockchain podría ser un cambio de juego potencial para la industria pesquera noruega, considerando que la región es el hogar de algunos de los activistas y ambientalistas del cambio climático más reconocidos. Hoy, el área ha logrado grandes avances en el desarrollo de sistemas de producción de alimentos ecológicos que son fundamentales para lograr los objetivos de agricultura sostenible del mañana.
Noruega tiene una conexión tan fuerte con el mar y probablemente más tron tron el salmón del Atlántico, que es el producto más abundante de la región. Sin embargo, problemas biológicos como el aumento de piojos de mar, el manejo ineficiente del salmón, el aumento del uso de aditivos y conservantes y de almacenamiento deficientes plantean importantes problemas de salud en los consumidores de hoy.
Blockchain de IBM para validar el salmón noruego
Se sabe desde hace mucho tiempo que IBM blockchain aborda problemas relacionados con la sostenibilidad y la transparencia en la cadena de suministro. Por lo tanto, el principal fabricante de productos del mar de Noruega, Kvarøy Arctic, anunció recientemente su colaboración con IBM para lograr trac en la cadena de suministro del salmón. El proveedor pronto entregará pescados y mariscos frescos de la granja habilitados con blockchain a los Estados Unidos y Canadá.
El CEO de la NSA, Robert Eriksson, cree que bloques de IBM puede ayudar a Noruega a conservar esa posición como líder mundial en la importación de productos del mar. trac procedencia y la transparencia de la cadena de suministro pueden recuperar la confianza perdida del consumidor y abordar los problemas relacionados con el almacenamiento de alimentos y los productos falsificados.
Dados los recientes choques de incompatibilidad con la naturaleza, la demanda de productos del mar está creciendo más rápido que la carne de res o las aves. Los consumidores buscan una fuente de proteínas más sana, segura y asequible, y la cadena de bloques de IBM puede cumplir los tres requisitos. Esperamos que otras industrias también se unan a los esfuerzos para lograr la sostenibilidad de la agricultura.
Blockchain para los consumidores conscientes de hoy
Encabezada por jóvenes activistas como Greta Thunberg, una gran cantidad de la población europea está cada vez más preocupada por la contaminación de los alimentos, las emisiones de carbono y los problemas del cambio climático.
Recientemente, Unilever se comprometió a apoyar la tecnología blockchain por un valor de mil millones de dólares en su lucha contra la degradación ambiental y alejarse de las prácticas que normalmente van en contra del equilibrio establecido por la naturaleza.
Un estudio de IBM también reveló que a la mayoría de los consumidores europeos no les importaría pagar más si eso significa que la autenticidad del producto está intacta y la sostenibilidad está probada. Por lo tanto, al implementar la cadena de bloques de IBM, los vendedores noruegos no solo pueden certificar el origen de cada pescado, sino también cobrar una prima adicional por los mariscos de primera calidad. También agilizaría y aceleraría el proceso de despacho de aduanas para las importaciones y exportaciones de productos del mar.
