Bumble Bee usa blockchain para tracmariscosBumble Bee, empresa de productos del mar con sede en EE. UU., utiliza tecnología blockchain para tracla calidad de sus productos. Esta tecnología se empleó para la comercialización del atún aleta amarilla, lo que permite a los consumidores tracel origen del producto adquirido. Este programa busca facilitar la certificación del tedioso proceso industrial, desde la captura del pescado hasta su compra.
Este programa, en funcionamiento desde el mes pasado, garantizará que el pescado esté correctamente etiquetado y permitirá al cliente conocer el producto y verificar su origen. El atún que entrega Bumble Bee proviene del este de Indonesia y se distribuye por todo Estados Unidos.
El objetivo de esta tecnología es abordar el problema del fraude y la clasificación incorrecta de los peces. Dos de cada diez peces analizados fueron clasificados erróneamente, según un estudio publicado por Oceana, una organización sin fines de lucro dedicada a la conservación marina.
La información proporcionada a través de este programa incluye el peso, el tamaño y el lugar de origen del producto del marisco, así como la consulta del proceso utilizado para certificarlo como comercio justo. Los usuarios deben escanear un código QR, impreso en las bolsas de 355 g de filetes de atún, para acceder a toda la información relevante del producto en cuestión de segundos.
Costa afirma que la compañía planea expandir el uso de esta tecnología a muchos de sus otros productos, como Cloverleaf, Wild Selections y Brunswick. A pesar de la gran atención y publicidad, Bumble Bee no es pionera en utilizar esta tecnología en la industria alimentaria, ya que dos startups anteriores, Viant y Provenance, ambas con sede en el Reino Unido, realizaron sus pruebas iniciales en 2018. Walmart también busca adoptar esta tecnología próximamente.
