Uma pesquisa do terceiro trimestre de 2019 conduzida pelo líder de pesquisa de mercado e especialistas em consumo FMCG Gurus revela que mais pessoas estão dispostas a adotar blockchain do que prevíamos, especialmente quando se trata de obter transparência na indústria de alimentos e bebidas.
Se alguma vez houve um tempo em que as novas tecnologias controlavam a maior parte da nossa vida quotidiana e dos nossos negócios, esse tempo é agora. Somente na indústria de alimentos e bebidas, a tecnologia blockchain encontrou centenas de casos de uso até agora, aumentando assim sua taxa de adoção globalmente. Em novembro, um estudo de pesquisa revelou que a implantação de blockchain em alimentos e bebidas pode evitar perdas de cerca de trinta e um bilhões de dólares americanos (31 bilhões de dólares) em produtos alimentícios falsificados.
Na verdade, os resultados esperados são promissores. No entanto, o resultado final é: estarão as pessoas preparadas para fazer a mudança e confiar numa tecnologia bastante futura para garantir a segurança alimentar na cadeia de abastecimento? A resposta, sem hesitação, é sim!
A Blockchain, com a sua capacidade de distribuir e armazenar dados em vários locais ao mesmo tempo, contribuirá muito para incutir confiança e integridade em toda a cadeia de abastecimento, afirma o artigo publicado pela New Food Magazine na segunda- feira .
A tecnologia Blockchain é obrigatória para o setor de alimentos e bebidas
A investigação que foi realizada tendo em conta os contributos recebidos de vinte e seis mil consumidores, abrangendo vinte e seis países, conclui que apenas dezoito por cento (18%) das pessoas conhecem ou ouviram falar da tecnologia blockchain.
No entanto, quando foram informados sobre o que pode ser feito para transformar algumas indústrias antigas, como a de alimentos e bebidas, que atualmente lutam para atender às crescentes demandas dos consumidores, cinquenta por cento (50%) dos dent mudaram de posição e afirmaram que gostaria de ver mais aplicações de blockchain em alimentos, bebidas e suplementos nutricionais.
Um total de trinta e um por cento (31%) dos dent também mencionaram que não confiam nas informações oferecidas por determinadas marcas de alimentos no verso do produto e preferem verificar cruzadamente suas origens, ingredientes e processo de manufatura.
Além disso, vinte por cento (25%) dos consumidores também disseram que este sentimento de desconfiança no sistema aumentou notavelmente nos últimos dois anos, e a tecnologia blockchain deveria fazer algo para resolver isso. Os consumidores também acrescentaram que gostariam particularmente de explorar o potencial da blockchain na trac de alimentos.
Dado que o ano de 2019 assistiu a um grande número de surtos de contaminação alimentar, como a E.coli e a ciclosporíase, e que 2020 já se recupera da pandemia mortal, não é surpreendente descobrir que os consumidores estão cada vez mais cautelosos com o que se passa nos seus produtos. boca.
Use blockchain para trac emissões de carbono
No entanto, a melhor forma de explorar esta tecnologia, de acordo com cinquenta e oito por cento (58%) dos dent , é utilizá-la para verificar e trac as pegadas de carbono deixadas durante a produção e distribuição de alimentos, algo que continua a ser, em grande parte, um problema. principal área de preocupação para as indústrias produtoras de carne.
Além disso, cerca de cinquenta e um por cento (51%) da população também disse que gostaria de ver os fornecedores e vendedores de alimentos adotando a tecnologia blockchain e certificando-se de que cumprem os padrões éticos e ambientais dos negócios.
