시장 조사 리더이자 소비자 전문가인 FMCG Gurus가 에 따르면 특히 식품 및 음료 산업의 투명성 확보와 관련하여 예상보다 블록체인 채택할 의향이 있는 것으로 나타났습니다
신기술이 우리 일상생활과 비즈니스의 대부분을 통제했던 때가 있었다면, 바로 지금입니다. F&B 산업에서만 블록체인 기술이 지금까지 수백 건의 사용 사례를 전 세계적으로 채택률을 높이고 있습니다. 지난 11월 연구 조사에 따르면 F&B에 블록체인을 적용하면 위조 식품으로 인한 약 310억 달러(310억 달러)의 손실을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.
실제로 예상되는 결과는 유망하다. 그러나 중요한 점은 사람들이 공급망에서 식품 안전을 보장하는 데 있어 미래의 기술로 전환하고 신뢰할 준비가 되어 있는가입니다. 대답은 주저 없이 '예'입니다!
한 번에 여러 위치에 데이터를 배포하고 저장할 수 있는 기능을 갖춘 블록체인은 공급망 전체에 신뢰와 무결성을 심어주는 데 큰 도움이 될 것이라고 New Food Magazine이 월요일에 게시한 기사에 나와 있습니다 .
F&B 분야에 블록체인 기술은 필수
26개국에 걸쳐 26,000명의 소비자로부터 받은 의견을 고려하여 수행된 연구에 따르면 18%의 사람들만이 블록체인 기술에 대해 알고 있거나 들어본 적이 있는 것으로 나타났습니다.
그러나 현재 진화하는 소비자 요구를 충족하기 위해 고군분투하고 있는 F&B와 같은 일부 오래된 산업을 변화시키기 위해 무엇을 할 수 있는지 알게 되자 dent 의 50%가 입장을 바꾸고 다음과 같이 말했습니다. 식품, 음료, 영양 보충제 분야에서 더 많은 블록체인 애플리케이션을 보고 싶습니다.
또한 설문 dent 의 총 31%는 특정 식품 브랜드가 제품 뒷면에 제공하는 정보에 의존하지 않고 오히려 제품의 원산지, 성분 및 성분을 교차 검증하는 것을 선호한다고 언급했습니다. 제조 공정.
또한 소비자의 25%는 시스템에 대한 불신감이 지난 2년 동안 눈에 띄게 증가했으며 블록체인 기술이 이를 해결하기 위해 뭔가 조치를 취해야 한다고 말했습니다. 소비자들은 특히 식품 trac 에서 블록체인 잠재력을 활용하고 싶다고 덧붙였습니다.
2019년에 대장균, 원포자충증과 같은 식품 오염이 엄청나게 많이 발생했고, 2020년에는 이미 치명적인 전염병으로 인해 어려움을 겪고 있다는 점을 고려하면, 소비자가 식품에 어떤 일이 일어나는지 점점 더 경계하게 되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 입.
블록체인을 사용하여 탄소 배출 trac
그러나 dent 의 58%에 따르면 이 기술을 활용하는 가장 좋은 방법은 식품 생산 및 유통 중에 남겨진 탄소 발자국을 확인하고 trac 데 사용하는 것입니다. 육류 생산 산업의 주요 관심 분야.
게다가 인구의 약 51%는 식품 공급업체와 공급업체가 블록체인 기술을 채택하고 비즈니스 윤리 및 환경 표준을 준수하는지 확인하기를 원한다고 말했습니다.
