Nestlé ha appena pubblicato un annuncio riguardante una collaborazione con trac alimentare basata su blockchain OpenSC. Si prevede che l'azienda realizzerà un progetto con OpenSC che consentirebbe all'azienda di trac i suoi prodotti alimentari utilizzando la creazione di dati blockchain.
OpenSC è un nome rispettato nel settore trac degli alimenti, di proprietà in parte del WWF-Australia. La società utilizza la tecnologia blockchain per creare un canale di trac dei prodotti alimentari.
enj Ware, un dirigente della Nestlé che supervisiona la divisione “approvvigionamento responsabile”, ritiene che la collaborazione segni un passo cruciale nella transizione verso catene di approvvigionamento alimentare più tron e trasparenti. Sottolinea inoltre la partnership come una potenziale opportunità per migliorare gli standard globali per la produzione alimentare e la trasparenza delle rotte di approvvigionamento.
"Questa tecnologia blockchain aperta consentirà a chiunque, in qualsiasi parte del mondo, di valutare fatti e cifre sull'approvvigionamento responsabile", ha commentato Ware.
Il progetto implementerà un canale di trac per i prodotti agricoli sviluppati in Nuova Zelanda, destinati a essere spediti in Medio Oriente.
Dopo il successo di questa fase, Nestlé applicherà la stessa tecnologia a un nuovo prodotto: l’olio di palma prodotto biologicamente in Sud America.
Queste iniziative di test aiuteranno Nestlé a tron la tecnologia Blockchain trac dell'azienda in futuro.
Magdi Batato, uno dei principali dirigenti di Nestlé, immagina uno scenario in cui i milioni di clienti dell'azienda possono prendere una decisione più approfondita nella scelta dei loro prodotti, sulla base dei percorsi di fornitura dei prodotti e delle informazioni di approvvigionamento.
Crede che la tecnologia blockchain faciliterebbe la condivisione e la distribuzione di informazioni vitali che aumenterebbero gli standard di qualità del cibo in tutto il mondo.
