Bien qu'il existe plusieurs jetons cryptographiques déflationnistes, il existe plusieurs modèles déflationnistes différents utilisés par différents écosystèmes de blockchain. Malgré les différences, le concept fondamental de création de rareté pour augmenter l'offre est sans aucun doute commun à ces pièces. Les modèles déflationnistes diffèrent souvent dans la façon dont la rareté est créée au sein de l'écosystème du jeton. Le modèle déflationniste le plus courant implique les jetons brûlants. D'autres méthodes incluent la création de jetons avec une offre totale fixe, la taxation des transactions au sein du réseau en utilisant le jeton natif comme seul mode de paiement et le rachat de jetons.