L'utilisation de la blockchain dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire est peut-être son application la plus répandue à ce jour, et l'Assemblée régionale sicilienne valide son déploiement pour trac efficacement l'approvisionnement alimentaire dans la région.
La technologie Blockchain a parcouru un long chemin depuis ses modestes débuts et en plus d'être cataloguée comme la technologie de support de crypto-monnaie. Au cours des deux dernières années, la technologie a trouvé sa raison d'être dans l'alimentation et l'agriculture, créant plutôt un écosystème de traçabilité et de sécurité de la chaîne trac .
Le mois dernier, c'est le distributeur suisse Migros qui a décidé de déployer la blockchain de TE-food pour une meilleure trac .
La Sicile sanctionne la blockchain dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire
Le 25 septembre, l'Assemblée régionale sicilienne, un organe législatif autonome de la Sicile, a approuvé l'utilisation de la blockchain pour améliorer la trac aliments . Bien que la version complète du projet de loi n'ait pas encore été publiée, elle marque une étape importante dans la réduction des maladies dues à la contamination des aliments et, finalement, dans le sauvetage de vies.
La proposition détaillée a été présentée par le 5 Star Movement (M5S) pour utiliser la technologie blockchain comme outil de garantie des données pour assurer la trac agroalimentaire dans la chaîne d'approvisionnement DOC, ICG, IGP et DOP. Le projet de loi proposé, désormais légitimé, favorisera la confiance entre les utilisateurs finaux en facilitant une chaîne d'approvisionnement transparente de la ferme à la fourchette.
De plus, les entreprises alimentaires siciliennes ont également tout à gagner de cette initiative, car elle s'attaquerait en fin de compte aux rappels de produits, réduisant ainsi les coûts opérationnels. Les clients préféreraient de loin payer plus pour un produit fourni par une source authentique que pour ceux dont le point de provenance est inconnu.
Un pas vers une société sans contamination
Dans son essence, la blockchain est une technologie de registre distribué qui stocke des informations sous la forme d'une chaîne de nœuds, répartis sur des millions de réseaux informatiques. Ainsi, falsifier les données ou les manipuler sera presque impossible. En quelques clics, le consommateur peut obtenir des informations sur son mode de culture, ses installations de stockage, son transport, etc.
Jose Marano, adjoint du M5S, a exprimé sa gratitude en déclarant qu'à partir d'aujourd'hui, la Sicile sera exempte de problèmes de falsification alimentaire car la technologie blockchain garantira qu'aucun produit contrefait n'entre dans la chaîne de distribution. De plus, la transparence du processus assurera la sauvegarde de l'intégrité.
La blockchain ouvrira davantage d'opportunités aux entreprises siciliennes, aux particuliers et à leur main-d'œuvre. Cela s'avérera révolutionnaire car les consommateurs peuvent désormais vérifier s'ils achètent réellement de véritables oranges rouges siciliennes ou les pistaches de Bronte pour citer un exemple, déclare-t-il avec confiance.
