El uso de blockchain en la cadena de suministro de alimentos es quizás su aplicación más extendida vista hasta ahora, y la Asamblea Regional de Sicilia valida su implementación para trac el suministro de alimentos en la región de manera eficiente.
La tecnología Blockchain ha recorrido un largo camino desde sus humildes comienzos y además de ser encasillada como la tecnología de respaldo de criptomonedas. En los últimos dos años, la tecnología ha encontrado su propósito a través de la alimentación y la agricultura, construyendo en su lugar un ecosistema de trac y seguridad de la cadena alimentaria.
El mes pasado, fue la empresa minorista suiza Migros la que decidió implementar la cadena de bloques de TE-food para una mejor trac .
Sicilia sanciona blockchain en la cadena de suministro de alimentos
El 25 de septiembre, la Asamblea Regional de Sicilia, un órgano legislativo autónomo de Sicilia, aprobó el uso de blockchain para mejorar la trac alimentos . Aunque la versión completa del proyecto de ley aún no se ha publicado, marca un paso significativo hacia la reducción de las enfermedades que surgen debido a la contaminación de los alimentos y, finalmente, para salvar vidas.
La amplia propuesta fue presentada por el 5 Star Movement trac agroalimentaria en la cadena de suministro DOC, ICG, IGP y DOP. El proyecto de ley propuesto, ahora legitimado, fomentará la confianza entre los usuarios finales al facilitar una cadena de suministro transparente de la granja a la mesa.
Además, las empresas alimentarias sicilianas también se beneficiarán de esta iniciativa, ya que en última instancia abordaría las retiradas de productos, reduciendo así los costes operativos. Los clientes preferirían pagar más por un producto que se suministra a través de una fuente auténtica que por aquellos cuyo punto de procedencia se desconoce.
Un paso hacia una sociedad libre de contaminación
En esencia, blockchain es una tecnología de registro distribuido que almacena información en forma de una cadena de nodos, distribuidos en millones de redes informáticas. Por lo tanto, alterar los datos o manipularlos será casi imposible. Con unos pocos clics, los consumidores pueden acceder a información sobre su método de cultivo, instalaciones de almacenamiento, transporte, etc.
José Marano, diputado de M5S, expresó su agradecimiento al afirmar que a partir de hoy Sicilia estará libre de problemas de adulteración de alimentos ya que la tecnología blockchain garantizará que ningún producto falsificado ingrese a la cadena de distribución. Además, la transparencia en el proceso garantizará la salvaguarda de la integridad.
Blockchain abrirá más oportunidades para las empresas sicilianas, las personas y su fuerza laboral. Será revolucionario, ya que los consumidores ahora pueden verificar si realmente están comprando naranjas rojas sicilianas genuinas o los pistachos de Bronte, por citar un ejemplo, afirma con confianza.
