Dole blockchain جزءًا من خطتها طويلة الأجل لاعتماد تقنية دفتر الأستاذ الموزع في سلسلة التوريد trac king. إن تكامل blockchain في صناعة الأغذية والزراعة آخذ في الازدياد. سواء كانت trac الملك والمراقبة أو سلسلة التوريد ، فإن استخدام blockchain في صناعة الأغذية في ازدياد.
Dole Food Company هي شركة شهيرة لإنتاج الفواكه والخضروات وتنتشر عملياتها في مختلف البلدان. تم الإعلان عن توسيع Dole blockchain في عام 2020 ، وهو جزء من تقرير الشركة لعام 2020 حول المسؤولية والاستدامة . في عام 2017 ، بدأت Dole رحلة blockchain الخاصة بها من خلال أن تصبح عضوًا مؤسسًا في Food Trust من شركة IBM .
Dole blockchain لتغطية عمليات سلسلة التوريد بأكملها
وفقًا للتقرير الرسمي ، فإن الإصلاح الشامل لنظام trac الطعام الشامل الخاص بـ Dole سيحتوي على حلول blockchain واسعة النطاق. سيتم استخدام تقنية DLT في وضع علامات على المنتجات وتنفيذ حلول سماعية فائقة trac . من المتوقع أن يستغرق المشروع بأكمله خمس سنوات ومن المحتمل أن يكتمل بحلول عام 2025.
تستخدم شركة الأغذية المشهورة عالميًا بالفعل تقنية blockchain على نطاق واسع في عمليات سلسلة التوريد التي تغطي الفواكه والخضروات. يمكن لعملاء التجزئة الوصول إلى بيانات Dole blockchain هذه. يمكن إكمال تحقيقات سلامة الأغذية في غضون ثوانٍ قليلة باستخدام تقنية blockchain. يذكر التقرير أنه يمكن غربلة سجلات المنتجات بسرعة لتتبع trac عبر سلسلة توريد واسعة النطاق. تزداد ثقة المستهلك عندما يتمكن من التحقق من بيانات سلسلة التوريد.
Blockchain في ارتفاع صناعة تجهيز الأغذية
يتم اعتماد تدابير السلامة المناسبة لضمان منع تجار التجزئة من الكشف عن معلومات قيمة لأطراف ثالثة في الشبكة. إلى جانب Dole blockchain ، تعمل شركة المواد الغذائية أيضًا على تطوير حل يتيح للمستهلكين فحص حزمة والوصول إلى معلومات مفصلة تتعلق بسلسلة التوريد الخاصة بها. يمكن للعملاء ببساطة مسح كيس خضروات ومتابعة trac بأكملها من المزرعة إلى المائدة.
في الآونة الأخيرة ، أعلنت شركة نستله عن خطط لتنفيذ trac لعلامتها التجارية للقهوة Zoegas . يسمح للمستهلكين trac رحلة حبوب البن من المزارع في البرازيل ورواندا حتى رفوف السوبر ماركت النهائية.
