في معرض CES 2020، الذي أقيم في لاس فيغاس في وقت سابق من هذا الشهر، كان التركيز على بعض أهم الاتجاهات في مجال الإلكترونيات الاستهلاكية tron بدءًا من الاتصال بالإنترنت 5G، والسيارات فائقة السرعة والصديقة للبيئة إلى المساعدين الصوتيين، والمزيد. ما ربما سرق العرض هو جلب blockchain إلى طاولة العشاء.
ليس حرفياً بالطبع! لكن تقنية blockchain كانت محور الاهتمام في معرض CES 2020. الشيف آرون سانشيز بقوة أن الطعام هو عاطفة ولغة نتحدث بها جميعًا، ولهذا السبب فإن المساءلة والشفافية والجودة مهمة عندما يتعلق الأمر باستعادة الثقة مرة أخرى في العالم tron النظام البيئي الغذائي.
مع وضع هذه المشكلات في الاعتبار، قامت شركة IBM ببناء حل معياري يعتمد على تقنية blockchain، يسمى IBM Food Trust ، وهو عبارة عن شبكة تعاونية وواسعة النطاق من المزارعين والموردين وتجار الجملة وتجار التجزئة وجميع المشاركين الآخرين في سلسلة الإمداد الغذائي، الذين يضمنون أن هناك شفافية في النظام من أجل غذاء أكثر أمانًا واستدامة للجميع، وكان هذا هو موضوع عشاء معرض CES 2020 الذي أجري مع الشيف الشهير آرون سانشيز والمسؤول عن شركة IBM العملاقة للتكنولوجيا.
تتولى Blockchain المسؤولية في معرض CES 2020
سانشيز بإعداد وجبة شهية مكونة من ثلاثة أطباق من خلال الحصول على المكونات باستخدام IBM Food Trust استنادًا إلى تقنية دفتر الأستاذ الرقمي. كانت الفكرة هي الحصول على شفافية شاملة ومعرفة من أين تأتي المكونات، وكيف يتم الحصول عليها، وتعبئتها، وتوريدها.
بوب لورد، وهو نائب أول للرئيس dent شركة IBM، خلال حفل العشاء أن المشروع يهدف إلى التصديق على كل عنصر في blockchain. في المستقبل، ستجعل تقنية blockchain الغذاء آمنًا ومستدامًا، وهذا هو وعدنا، تابع لورد، وما ستتذوقه الليلة سيكون تأكيدًا لذلك. وأعلن بكل فخر أن الليلة، ستختبر الطعام المصنوع باستخدام تقنية blockchain.
لماذا يؤمن الشيف سانشيز بتقنية blockchain
وفي الوقت نفسه، أصبح سانشيز مفتونًا بتكنولوجيا دفتر الأستاذ الموزع في عام 2018، عندما علم بمدى سهولة وسرعة تحديد مصدر المكونات trac رحلتها من المزرعة إلى المائدة. يدعي أنه بصفته طاهٍ، قام بإعداد العديد من الأطباق باستخدام مكونات غامضة وغير مسماة.
ومع ذلك، سمحت له تقنية blockchain بامتلاك المكونات والوصفات التي قدمها مع الحفاظ على أصالتها. وهذا، وفقًا له، بصفته طاهيًا، يضعه في مستوى آخر تمامًا.
Blockchain تحدد مكانتها في صناعة المواد الغذائية
ليس من المستغرب أن تكون تقنية blockchain قد اجتاحت صناعة المواد الغذائية حيث تشهد العديد من الشركات الكبرى على قدراتها في ضمان الجودة والشفافية التي لا تشوبها شائبة. في نوفمبر من العام الماضي، أظهرت أنه باستخدام تقنية blockchain، يمكن لصناعة المواد الغذائية توفير ما يصل إلى واحد وثلاثين مليار دولار أمريكي (31 مليار دولار) من الاحتيال والغش.
شركة Topco Associates، وهي أكبر شركة GPO في أمريكا، بدمج Mastercard blockchain في أكتوبر لزيادة trac . لجأت Walmart، أكبر علامة تجارية للسوبر ماركت في العالم، في نفس الشهر trac إمدادات الروبيان القادمة من الهند.
صورة مميزة بواسطة Pixabay
